Впечатляем гостей: четыре рецепта заливного к новогоднему столу

Согласитесь, заливное на праздничном столе всегда смотрится очень эффектно, особенно если сделано порционно. Предлагаем четыре рецепта этого блюда — с говядиной, курицей, индейкой и языком.

Ничего сложного, а результат превосходит все ожидания. ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫИнгредиенты:✅1 тушка курицы✅1 кг куриных лапок✅1 головка репчатого лука✅1 морковь✅2 л воды✅Соль, перец по вкусу✅2-3 зубчика чеснока✅1-2 шт лаврового лист✅40 гр желатина на 1 литр бульона✅Для украшения: зеленый горошек, морковь, кукуруза, петрушка, укроп, зерна граната и т.п.

Процесс приготовления:1. Сварим куриный бульон. Курицу разрезать на части, снять шкурку, чтобы бульон не был жирным и мутным.

Лапки и части курицы промыть под водой. В большую кастрюлю с водой опускаем курицу, лук, морковь и варим 2,5-3 часа минут. Снимаем периодически пену.