Это очень оригинальный и простой рецепт приготовления рахат-лукума. При минимуме ингредиентов получается отличный результат — убедитесь в этом сами! Ингредиенты для сиропа: 2 стакана сахара; 1 стакан воды; 1 ч.
л. лимонного сока. Для желейной основы: 1,5 стакана воды; 1/2 стакана кукурузного крахмала; 1 ст. л. любого сиропа для кофе/коктейлей.
Сварите простой сироп. В кастрюлю налейте стакан воды, лимонный сок и высыпьте 2 стакана сахара, перемешайте. После растворения кристаллов сахара покипятите сироп 5 минут на среднем огне, выключите.
Сварите желейную часть. Для этого в 1,5 стаканах воды растворите 0,5 стакана крахмала, перемешайте, чтобы все комочки разбились.