От этого вкуснейшего супа невозможно оторваться! Он рыбный, с большим количеством овощей, сливочным вкусом — его полюбит вся семья! Ингредиенты: 1 лук; 1 морковь; 1 сладкий перец; 1 маленький перец чили; 2 картофелины; 100 гр.
грибов; 2 зубчика чеснока; 400 гр. тунца (можно заменить на лосось или форель); соль и специи (смесь перцев + тимьян); растительное и сливочное масло; 1 яичный желток + 100 мл жирных сливок; зелень петрушки.
На кусочке сливочного масла + паре ложек растительного обжарьте 7 минут лук, морковь, сладкий перец и немного перца чили. Нарежьте картофель, добавьте к овощам.
Залейте 2 л воды, доведите до кипения, уменьшите огонь. Варите 15 минут. Параллельно на растительном масле обжарьте нарезанные грибы с парой зубчиков чеснока.