Вкуснейший манник с черной смородиной
Время приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 6-8• 300 мл кефира; • 1 куриное яйцо; • 50 г растительного масла; • 220 г сахарного песка; • 150 г манной крупы; • 100 г пшеничной муки; • 1 чайная ложка соды (без горки под нож); • 1\2 чайной ложки ванилина; • 2\3 чайной ложки разрыхлителя теста; • 150 г черной смородины (свежей или замороженной); • щепотка соли, сливочное масло, сахарная пудра.Наливаем в глубокую миску кефир.
Для приготовления теста подходит любой кисломолочный продукт – йогурт, ряженка, можно смешать нежирную сметану с водой в пропорции 1 к 1.Разбиваем одно крупное яйцо или два мелких.
Наливаем нейтральное растительное масло без запаха. Насыпам щепотку соли для баланса кислого-сладкого-солёного.Насыпаем сахарный песок.
Взбиваем жидкие ингредиенты венчиком, пока сахар полностью не растает.Далее насыпаем манную крупу. Насыпаем ванилин в порошке, пищевую соду и разрыхлитель теста.
