Иран Ирак Турция мясо фарш специи Иран Ирак Турция

В чём разница между нашими котлетами и персидскими, готовлю персидские гораздо чаще

Сейчас читают: 532
takprosto.cc

Есть одно изумительное восточное мясное блюдо. Называется оно «Персидские котлеты». И да, эти котлеты отличаются от наших. И по технологии, и по некоторым составляющим.

Эти сочные котлеты из куриного фарша пользуются большим спросом в Турции, Ираке и Иране. Но ничего не мешает нам приготовить их у себя дома и сравнить с нашей местной кухней. © pxhere Вообще, первоначально котлеты эти делали по причине утилизации остатков мяса, зелени, хлеба и других продуктов.

И назывались они на местном жаргоне словом «кюфта». Не нужно путать с французскими «котлет». Хотя из-за огромного смешения восточной культуры и французской в свое время, очень сложно во всём этом разобраться.

Ну а мы будем просто жарить восточные котлетки. Сочные котлеты из куриного фарша Ингредиенты 500 г куриного фарша средняя морковь яйцо большая луковица 0,25 ч.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA