Украинский борщ: 4 уникальных рецепта от киевских ресторанов
Борщ – достояние славянской культуры, который в каждом доме готовят на свой манер. Vogue. ua решил исследовать то, какие интерпретации украинского борща предлагают в ресторанах Киева.
Вашему вниманию 4 уникальных рецепта, от зеленого борща с щавелем до вегетарианского варианта с фасолью. Ингредиенты:Перепелка без хребта;Картошка;Морковка;Репчатый лук;Щавель;Соль, перец, сахар;Лавровый лист.
Приготовление:Ингредиенты: Говяжьи хвосты;Красное сухое вино;Лук;Морковь;Томаты;Сельдерей;Картофель;Свекла;Капуста;Томатный соус;Чеснок;Лавровый лист;Специи;Соль.
Приготовление:Ингредиенты:Бульон из домашнего петуха и телячьих ребер;Репчатый лук;Морковь;Свекла;Картофель;Белокачанная капуста;Болгарский перец;Чеснок;Чернослив;Зелень;Соль, перец, сахар;Лавровый лист;Уксус;Помидоры в собственном соку;Растительное масло.
