Такое мясо можно есть губами! Секрет превращения любого мяса в самое сочное, нежное и мягкое
От такого мягкого, нежного и безумно сочного мяса в овощном соусе невозможно отказаться! Даже жёсткое мясо превратиться в нежнейшее.
Его и правда можно есть губами! А секрет прост. Ингредиенты: Мясо (например, говядина) — 2 кг; Соль, перец по вкусу; Сельдерей — 2 стебля; Масло растительное — 80 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый —2 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Соль, кориандр — 1 ч.
л.; Винный уксус — 1ст. л.; Вода — 400 мл; Сахар — 1 ст. л.; Тимьян, лавровый лист по желанию. Мясо порежьте на крупные куски, посолите и поперчите с обеих сторон.
В сковороду вылейте растительное масло, обжарьте чеснок, а затем со всех сторон запечатайте мясо корочкой. Уберите мясо. В эту же сковороду отправьте порезанные овощи: лук, сельдерей, морковь, перец.
