Сосед принес домашнего петушка, решила сварить из него бульон, как когда-то готовила бабушка

У многих есть воспоминания о том, как любимая мама или бабуля готовили домашний куриный суп. Прозрачный бульон дополняло натуральное мясо, ведь для этого использовали исключительно выращенных дома петухов или куриц.

Более того, даже лапша для такого супа готовилась своими руками. Его вкус трудно забыть. Давай же вместе припомним рецепт столь уникального блюда. © Freepik Домашний куриный суп Так как для приготовления такого супа нужен домашний петух, позаботься о том, чтобы тушка птицы была качественно очищена.

Ранее мы уже писали об этом, а также о том, как правильно очищать куриные субпродукты. Внимательно осмотри тушку, чтобы не допустить попадания в кастрюлю мелкого мусора, перьев, грязи.

Промывай мясо очень тщательно. В зависимости от веса курицы, в суп может пойти только какая-то ее часть. Остальное же можно заморозить и использовать в следующий раз.