Сорта картофеля: рекомендуем попробовать

Отвечает заведующий лабораторией столовых корнеплодов Федерального научного центра овощеводства Виктор Степанов:— Старые сорта уступают новым по целому ряду характеристик. Замечено, что чем ярче окраска моркови, тем она вкуснее. Насыщенный цвет придаёт ей бета-каротин, провитамин A. Поэтому при выведении новых сортов учёные стараются повысить содержание каротина, а также устойчивость к болезням, возникающим при хранении.

Дачными участками владеют не все, но это не повод отказываться от выращивания томатов. 

В зависимости от условий содержания клубней картофеля, можно получить ростки двух видов: теневые и световые. В чем их отличия? Теневые ростки (белого цвета) появляются на клубнях, которые содержат в темном помещении, а световые (зеленого цвета), соответственно, на свету.В принципе, нет разницы, каким именно способом вы проращиваете клубни. Результат в любом случае будет положительным.

«Ты проверяешь дома муку?» — спросила меня подруга. Качество муки сильно сказывается на выпечке и не только. В магазине на полке мы можем посмотреть дату изготовления на упаковке. Чем свежее, тем лучше. Но сначала мука попадает на склад этого магазина — сухой, со стеллажами или на пол, во влажный подвал. Поэтому домой мы принесем или воздушную, рассыпчатую муку или с комочками как минимум.

Существует 5 неочевидных причин, из-за которых ягоды клубники вырастают кислыми, хотя сорт раньше давал сладкую ягоду.

Ничего опасного и искусственно привнесенного в цветном картофеле нет – это результат обычной селекции, скрещивания культурных сортов картофеля с его дикорастущими разновидностями. Причиной насыщенной окраски мякоти является повышенное содержание пигментов-антоцианов, которые, между прочим, доказанно являются полезнейшими для нашего организма антиоксидантами. Эти вещества, нейтрализующие окислительное действие свободных радикалов и тем самым препятствующие развитию различных заболеваний, содержатся в некоторых темноокрашенных продуктах – красных и синих ягодах и фруктах (черника, клюква, виноград, рябина, смородина, гранат и т.д.), свежевыжатых соках из них, в красном вине и зеленом чае, которые рекомендуют употреблять почаще людям, заботящимся о своем здоровье. И вот найден еще один источник этих полезнейших веществ – цветной картофель!Способы приготовления блюд из цветного картофеля ничем не отличаются от приготовления клубней с желтой, белой или кремовой мякотью. Вкус у такого картофеля вполне обычный. Правда, для клубней некоторых красных сортов характерен еле заметный имбирный привкус, а вкус фиолетового картофеля может быть более насыщенным, чуть "ореховым".Синий, фиолетовый и красный картофель пригоден для приготовления в любом виде: его можно варить, жарить, готовить на пару, тушить, запекать. Также из цветных клубней получаются отличные драники, пюре и чипсы.

На этот самый волнующий вопрос всех начинающих виноградарей отвечает Николай Сидорцов,опытный виноградарь, действительный член Московского общества испытателей природы (МОИП), заместитель председателя Московского клуба виноградарей. Почта для вопросов: snn17011957@yandex.ru

Можжевельники (Juniperus) – старожилы земной флоры: появились около 50 миллионов лет назад. Современные виды можжевельников очень разнообразны, среди них есть великаны ростом до 30 м и стланики, едва на 10–15 см поднимающиеся от земли. Известно порядка 70 видов, из которых в России выращивают около десятка наиболее декоративных и устойчивых видов.

Эти 2 сорта огурчиков полюбились всем дачникам.