вино было разлито в бутылки примерно в 1300 г. до н.э. (нашли его археологи в Китае, при раскопках в провинции Хэнань в 1980 году).
Делали вино и древние шумеры, и древние египтяне. Причем самое раннее эссе, осуждающее пьяниц и пьянство, найдено в древнеегипетском папирусе.
Так что культура виноделия (и винопотребления) имеет весьма долгую историю. А сколько вообще надо выдерживать вино? Каждый год в третий четверг ноября во Франции празднуют «День Божоле», день нового вина.
Через 6 недель после окончания сбора урожая — уже готово первое молодое вино. Виноград только-только собрали, быстро сбродили — и готово первое вино нового урожая (в 2016 году этот день — 17 ноября).