Первое упоминание о герое, который предположительно был выходцем из Ротенбурга или Висмара, связано с... пивом. В старину на немецких землях существовал вполне себе правовой запрет - пенное можно было употреблять только аристократам.
Простолюдину даже за один глоток грозила смерть. И человеком, дерзнувшим нарушить запрет, как раз и оказался батрак Клаус, служивший в усадьбе на острове Рюген.Сначала парня хотели казнить в соответствии с законом.
Но потом богачи решили покуражиться и заставить Клауса выпить гигантскую чашу "чужого напитка". Батрак им такой радости не доставил, вылил содержимое на землю и проломил несколько черепушек, принадлежавших тем, кто хотел посмеяться над Клаусом.
После инцидента батрак исчез, зато на море появился грозный, но справедливый пират, которого бедные и обездоленные считали своим защитником и практически боготворили.Люди прозвали защитника, грабившего богатых и помогавшего бедным, Штёртебекером - опрокидывателем чаш.