Компания SHABO в честь 17-летия представила широкой публике 250 бутылок из лимитированной коллекции: SHABO Grand Cuvee Zero и SHABO Grand Cuvee Brut Rose.
Вкус и аромат этого игристого формировался 12 лет. Потребовалось порядка 4 500 дней, чтобы заложенное на выдержку в 2008 и 2011 годах Grand Cuvee представили публике.
Винтажное вино – искусство в сфере виноделия. В его создании используют сорт винограда только одного года урожая. Чаще игристые вина производят из виноматериалов разных лет, чтобы сохранить стиль и вкус определенной позиции.
А значит выбранный год урожая должен быть настолько удачным, чтобы из него получилось вино с большим потенциалом для дальнейшей выдержки.