Сезон лисичек объявляется открытым: 3 рецепта с сезонными грибами

Ингредиенты (на 1 порцию):Спагетти — 100 гЛисички — 100 гЧеснок свежий — 3 гБелое вино — 30 млПомидоры черри — 40 гПармезан — 10 гБазилик — 1 веточкаСоль — по вкусуДля соуса:Морковь — 100 гРепчатый лук — 100 гРастительное масло — 30 гСоль и перец — по вкусуСпособ приготовления:Для соуса: тушим на масле до размягчения очищенные и нарезанные морковь и лук.

Далее измельчаем в блендере до однородной массы.Обжариваем лисички до золотистой корочки, добавляем мелко рубленный чеснок. Далее вливаем белое вино, тушим, пока вино не выпарится.К лисичкам добавляем соус, помидоры черри и заранее сваренные спагетти.

Перемешиваем, солим по вкусу, выкладываем на тарелку, добавляем сыр пармезан и базилик.Ингредиенты (на 1 порцию):Руккола — 30 гКабачки — 30 гЛисички — 75 гКинза — 1 веточкаПармезан — 5 гМасло растительное — 30 гЯйцо — 1 шт.Соль — 1 гПерец — 1 гДля соуса:Масло оливковое — 50 млУксус бальзамический — 15 млСахар — 5 гСпособ приготовления:Обжариваем лисички до золотистой корочки.Нарезаем