Статьи по теме
Секреты вкусного торта
Сейчас читают: 649
Основа любого торта — корж. Для бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей основной ингредиент — мука.
И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости.
И сейчас мы вам о них расскажем. 1. Бисквитное тесто. Перед тем, как начать взбивать бисквитное тесто, необходимо подготовить форму для выпечки: обильно смазать ее размягченным сливочным маслом либо застелить промасленной бумагой.
Для качественного бисквита необходимо желтки взбивать на теплой водяной бане, а белки — на холоде (либо охлаждённые белки взбивать в охлажденной посуде).
Об этом же в других изданиях
Картофельная запеканка: быстро и вкусно sadogorod.club /2 года назад
Зимнее меню. Как приготовить вкусный согревающий суп по-американски? shkolazhizni.ru /2 года назад
Секреты стиля для 30-летних красоток lifehelper.one /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
