Пока штоллены настаиваются в укромном месте (надеемся, вы их приготовили!) и ждут своего звездного часа, самое время побаловаться кексом в качестве репетиции праздничной выпечки, которая наверняка понадобится.
Отличное дополнение к завтраку или вечернему чаю вам обеспечено. ПРЯНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС Ингредиенты (на форму для кекса объемом 1,5 л): Какао 35 г Кипяток 60 г Яйца 3 шт Ванильный экстракт 1/2 ч.л.
Мука 220 г Разрыхлитель 2 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Масло сливочное 185 г Рикотта 300 г Сахар тростниковый 175 г Смесь пряностей (корица, имбирь, чили) молотых 0,5-1 ч.л.
Клюква вяленая 40 г Цукаты (грейпфрут) 20 г Ром 2 ст.л. Процесс приготовления: 1. Клюкву замочить в теплой воде или черном чае, добавив ром.