Рецепт простого мраморного чизкейка

Шоколадное печенье — 125 гСливочное масло топленое — 50 гДля крема:Маскарпоне — 500 гРикотта — 250 гСоль -1/2 ч.л.Сахар — 175 гВанильный сахар — 1 пакетикКукурузный крахмал — 3 ст.л.Яйца — 3 шт.Для украшения:Крошка темного шоколада — 100 гМолоко — 3 ст.л.Шоколадное печенье раскрошите и смешайте с растопленным сливочным маслом.Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой, сверху выложите полученную смесь из печенья и масла и придавите сверху.

Выпекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8 минут.Для приготовления крема тщательно смешайте маскарпоне и рикотту, после добавьте оставшиеся ингредиенты.

1/3 часть крема отложите в отдельную емкость.Темный шоколад растопите в разогретом молоке и добавьте получившуюся смесь к оставшемуся крему.

Тщательно перемешайте.Аккуратно распределите по остывшему коржу получившийся шоколадный крем (из пункта 4) и сливочный (из пункта 3).