Мука — 150 гКакао порошок — 50 гЯйца — 3 шт.Масло сливочное — 150 гФундук молотый — 80 гКоньяк — 80 мл.Шоколад горький — 200 гСахар коричневый — 100 гСахар белый — 100 гСливки 35% — 270 мл.Разрыхлитель — 1 ч.л.Сгущенное молоко — 4 ст.л.Соль по вкусуГранатовые зерна для украшенияСливочное масло нарежьте кубиками.
100 грамм шоколада наломайте на небольшие кубики и вместе с малом растопите в микроволновке на мощности 600 Ватт в течение 2 минут.
Тщательно перемешать полученную смесь и остудите.Яйца взбейте до светлого крема с белым и коричневым сахаром и большой щепоткой соли.
Добавьте растопленную шоколадную массу и перемешайте.Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте какао-порошок и молотый фундук.