Признаюсь, солянка долго не отзывалась моим гастрономическим вкусам, хоть и читала восторженные отзывы о ней у Гиляровского.
Думалось, что причина в неприятной обонятельно-звуковой ассоциации с соляркой. А может, в неудачном опыте, когда ожидания оказались явно преувеличенными.
Но нет! Убедилась: дело в том, как готовить солянку (ударение на слове «как»). Незабвенная Евдокия Владимировна как-то зимой угостила меня вкуснейшей вкуснятиной.
И это была… солянка! Так рушатся, казалось бы, незыблемые стереотипы. Теперь снова зима, хочется, чтобы суп согрел надолго, был питательным и вкусным.