Солянку больше не готовим: подсмотрели простой и наваристый суп на кухне у испанца. На аромат пришли даже соседи
Вместо давно приевшейся солянки вкуснее и проще будет приготовить особый наваристый суп — признаться, этот рецепт был подсмотрен на кухне у испанского кулинара.
После первого же приготовления на аромат могут прийти даже соседи: состав супа простой, но оторваться от него сложно.Ингредиенты: 100 г нута 600 г ребрышек 1 луковица Сельдерей и болгарский перец по 1 шт 1 морковь 1 свекла 2 картофелины 2 столовые ложки томатной пасты Соль, сушеный розмарин и паприка по вкусу 2 грамма сахара Обжариваем ребрышки до легкой золотистости.
Теперь пересыпаем в кастрюлю нут, сверху выкладываем ребрышки. Заливаем водой, ставим на огонь и провариваем 40 минут.На чистой сковороде жарим мелко нарезанный лук с сельдереем, морковью, свеклой, острым и болгарским перцем.
Через 3 минуты убавляем огонь до минимума, кладем к овощам томатную пасту. Добавляем сахар и приправы, перемешиваем.Накрываем крышкой и тушим все вместе 10 минут.
