Показываем секрет всегда рассыпчатого риса. Промываем 3 раза и только потом варим
Рассыпчатый, насыщенный вкусом плов можно приготовить из совершенно любого, даже самого дешевого риса. Все дело в соблюдении нескольких простых правил, благодаря которым настоящий узбекский плов легко приготовит и начинающий кулинар.Ингредиенты: Рис 900 г.
Лук 300 г. Куриные голени 1 кг. Морковь 150 г. Чеснок 2 зубчика Соль 1,5 ст.л. Приправа для курицы Приправа для мяса Итальянские травы Растительное маслоПошаговый рецепт: Промойте рис три раза, чтобы вода стала чистой.
Оставьте его на стороне. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до мягкости. Обжарьте куриные голени на сковороде до золотистой корочки, затем удалите их с огня.Добавьте нарезанную морковь на сковороду и обжарьте ее вместе с луком.
Верните куриные голени на сковороду, добавьте измельченный чеснок, соль и специи по вкусу. Перемешайте. Залейте все водой, покройте крышкой и варите на среднем огне примерно 20 минут.
