Плюсы квиноа или зерна сорго в безглютеновой диете
Если у вас диагностирована целиакия, то вы знаете, насколько опасной она может быть для вашего здоровья. Скорее всего, вы уже начали искать заменители пищи, которые не содержат глютен и могут использоваться ежедневно.
В этой связи два лучших продукта, которые не только не содержат глютен, но и вкусны и обладают высокой питательной ценностью, — это киноа и зерно сорго, такие, как представлены на сайте https://agro-e.com.ua/nasinnia/.
Описание киноа Начнем с киноа. Это традиционное перуанское зерно совершенно не содержит глютена, и в нем очень высокое количество антиоксидантов по сравнению со многими другими зерновыми и бобовыми.
Один из лучших способов увеличить количество получаемых антиоксидантов — проращивать квиноа, а не использовать ее для приготовления хлеба.
