Статьи по теме
Окрошка традиционная
Сейчас читают: 146
Лучше брать не магазинный квас (он слишком сладкий), а приготовить самостоятельно из готового концентрата согласно инструкции на бутылке.
Готовый квас поставить в холодильник. Кусок говядины промыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды, дать закипеть и сразу убрать огонь до минимального.
Снимать пену по мере появления. Через час добавить перец, еще через полчаса посолить и варить еще полчаса до полной мягкости мяса.
Выключить огонь и оставить мясо в бульоне на полчаса. Мясо вынуть, охладить и нарезать небольшими кубиками. Отварить картофель (в кожуре) и яйца (вкрутую), очистить и порезать мелкими кубиками.
Об этом же в других изданиях
Эталонное первое блюдо, что больше окрошки полюбилось мужу takprosto.cc /4 года назад
Шеф-повар шептал про условия создания идеальной окрошки, приходя в себя после жаркого полдня takprosto.cc /4 года назад
Салат из арбуза и лучшая окрошка в городе: новое меню в ресторане Sixty elle.ru /4 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
