Обман зрения! Готовим шпинатный бисквит с малиновой начинкой и удивляем гостей

Если вы собираетесь приготовить умопомрачительный десерт к новогоднему столу, предлагаем рецепт шпинатного бисквита со сложной начинкой из малины и нежного мусса.

Предупреждаем, что вам придется изрядно потрудиться, но результат будет этого стоить. Автор фото и рецепта Лиана Хачатрян: instagram.com/lianaaa_chka/ Ингредиенты:Бисквит:Шпинат свежий (можно замороженный ) 130 гРастительное масло 80 млСок лимона 2 ст.л.Цедра 1 лимонаЯйца 2 штСахар 100 гВанильный экстракт (или сахар)1 ч.л.Мука 120 гМука миндальная 25 гРазрыхлитель теста 10 гНачинка:Пюре малины 300 г Желатин 6 гВода холодная 36 гМусс:Молоко 300 млСахар 150 гВанильный сахар 20 гКукурузный крахмал 30 гЖелтки 3 штСливки 33% 300 млЖелатин 10 гВода 60 г Автор фото и рецепта Лиана Хачатрян: instagram.com/lianaaa_chka/ Процесс приготовления:Бисквит:1.

Шпинат, масло, сок лимона и цедру хорошо пробить блендером.2. Просеянную муку, миндальную муку, разрыхлитель соединить в миске.