рецепт полив перец

Необычный новогодний десерт — медовые пряники

Сейчас читают: 592
sadogorod.club

Новогодние медовые пряники – ароматные, вкусные, праздничные. В этом рецепте заварные пряники из теста на гречишном меду. В качестве ароматизаторов – душистый перец, гвоздика, корица.

Пряностей не должно быть много, чтобы не перебить аромат мёда. Украшают новогодние пряники чаше всего королевской сахарной глазурью, ажурные снежинки выглядят очень празднично!Ингредиенты для теста: • 300 г муки; • 10 г патоки; • 200 г сахарного песка; • 60 г гречишного мёда; • 40 г масла сливочного; • 1 яйцо; • 0,5 чайной ложки соды; • 0,5 чайной ложки пекарского порошка; • 70 мл воды; • имбирь, гвоздика, душистый перец, корица; • щепотка мелко соли.Ингредиенты для глазури: • 150 г сахарной пудры; • 1 яичный белок; • 1 чайная ложка лимонного сока.Отмеряем пшеничную муку, просеиваем.

Растираем в ступе или измельчаем в кофемолке несколько горошин душистого перца, 2-3 гвоздики. Добавляем к муке примерно пол чайной ложки молотого имбиря и столько же корицы, добавляем перемолотые специи, всё хорошо перемешиваем.Насыпаем сахарный песок в сотейник с толстым дном.

Наливаем воду. Нагреваем сироп до кипения, кипятим 3-4 минуты, снимаем пену. В горячий сироп наливаем тёмную патоку, гречишный мёд, добавляем сливочное масло и всё хорошо перемешиваем.Сразу насыпаем пшеничную муку, замешиваем тесто.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA