Многие тщательно подходят к выбору продуктов питания, но далеко не все при этом задумываются о том, как пища сочетается между собой.
Организм — это сложная система, и, чтобы переварить одну группу продуктов, требуется запустить несколько сложных процессов. По этой причине определенные сочетания нарушают слаженную работу пищеварения — все это приводит к сбоям в работе желудка.
ELLE рассказывает про самые вредные сочетания продуктов, которых лучше избегать. Бабушки привыкли радовать нас сытными обедами, например, мясом и картофелем.
Казалось бы, картофель — это овощ, а значит, он должен сочетаться с животным белком. В действительности это совсем не так. Для переваривания этих двух продуктов требуются разные виды пищеварительных ферментов.