Многие огородники получают посадочный материал для томатов, собирая семена созревших плодов. Помидоры созревают неравномерно, поэтому агрономы делят их по степени зрелости. В первую категорию входят зрелые плоды, которые имеют типичную для сорта окраску.
Далее следует бланжевая спелость. Когда 25% поверхности плода имеет желтовато-розовато-бурую окраску, то речь идет о начале бланжевой спелости.
К четвертой категории относятся зеленые плоды, которые сформированы и достигли стандартного для сорта размера. К пятой группе относят помидоры, которые не достигли ни зрелости, ни нужного размера.
Агрономы указывают, что для сбора семян подходят первые четыре категории. С недозрелых плодов можно использовать семена, но есть два нюанса.