Модный напиток: как приготовить матча дома
В чем польза матча и как правильно его заваривать, рассказывает Марина Аксенова, эксперт по матча, совладелица бренда японских чаев MatchatiМатча – относительно новый напиток, ставший довольно быстро одним из самых популярных, и что самое интересное, он постепенно вытесняет кофе среди любителей кофеина.
Его часто называют напитком миллениалов, потому что он пользуется популярностью именно у поколения Y. Чаще всего матча пьют с молоком, и многие даже не знают, что оригинальный вариант готовят на воде, как обычный чай. "Моя любовь к матча началась несколько лет назад, когда новомодная тенденция начала распространяться в Украине, – говорит Марина Аксенова. – Сначала я и сама не хорошо разбиралась в теме и начинала с продажи бюджетного, не очень качественного варианта для латте-версии напитка.
Но как только попробовала чистый вариант матча с чайной фермы в Японии, то поняла, что нужно все менять и углубляться в эту тему.
Так начался мой путь в изучении японской культуры, языка и участия в чайных чемпионатах". Матча – самый полезный в мире чай.
