Лук обыкновенный – один из наиболее выращиваемых овощей в мире. Его происхождение до конца не объяснено. Считается, что в настоящее время в дикой природе он не встречается.
Благодаря множеству методов выращивания он доступен на рынке круглый год.Это многолетнее растение, выращиваемое как двулетник.
В первый год он образует съедобный лук. Корневая система не развита. Наружные оболочки листьев лука, называемые чешуёй, сухие и защищают внутреннюю часть.
На второй год у лука появляются побеги соцветия. Плод представляет собой мешок с несколькими крошечными семенами, которые сохраняют всхожесть до 3 лет.