Кесадилья — популярное мексиканское блюдо, состоящее из тортильи (лепешки) и вкусной начинки, как правило, с сыром. Предлагаем вам аппетитный вариант кесадильи, который может заменить собой чебуреки и пирожки! Ингредиенты для кесадильи: 2 крупных картофеля (300 г); 1/4 ч.
л. соли, щепотка черного перца; 1/4 крупного лука (120 г); 6-8 полосок бекона (можно заменить ветчиной); 3 ст. л. консервированной кукурузы; 3 ст.
л. консервированного зеленого горошка; Тортилья (18 см) — 5 шт; Томатный соус для пиццы; Сыр моцарелла; Масло для жарки. Бекон и лук мелко порезать.
Бекон выложить на сковороду и на среднем огне поджарить без масла (бекон сам довольно жирный). Если вы берете ветчину вместо бекона, то добавьте масло для жарки.