Лепим сочные пельмени: добавляем в тесто растительное масло чтобы не разваривались

Сейчас читают: 423
milayaya.ru

Домашние пельмени всегда вкуснее любых магазинных. Но с самолепными пельменями у многих хозяек есть общая ошибка – они очень быстро начинают развариваться в воде и теряют форму.

Проблема решается очень просто – нужно просто добавить в тесто немного растительного масла.Тесто является заголом успеха в лепке пельменей.

Конечно, фарш тоже играет значение, но тесто может испортить даже самый лучший фарш. Пельмени могут получиться толстыми или развариться.

Причем, толщина теста почти не играет роль в том, как быстро они развариваются. Идеально тесто является тонким и выдерживает варку.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA