Кушайте камешки, гости дорогие!
Суодиу — это причудливая китайская уличная еда, состоящая из небольших округлых речных камней, обжаренных в масле со смесью специй и трав.
Вы должны сосать камни, а затем выплевывать их. Под катом интересное про это блюдо! Суодиу, примерно переводится как «сосать и выбрасывать», как полагают, было изобретено сотни лет назад лодочниками, которые готовили это блюдо, когда оказывались посреди реки без настоящей еды во время доставки товаров за сотни километров от дома.
Чтобы обмануть свои желудки, они обжаривали речную гальку с различными приправами, а затем обсасывали камни. Традиционное блюдо передавалось из поколения в поколение, и сегодня в Китае иногда можно увидеть придорожных продавцов, жарящих пригоршни речных камней с перченым маслом, чесночным соусом, зубчиками чеснока и смесью специй.
