В последнее время на продовольственном рынке России все чаще звучит понятие "еда эконом-класса". Что это за продукты и чем они отличаются от тех, которые продают в обычных сетевых магазинах?
Подробнее — в материале "Рамблера". Продукты, попадающие на прилавки, должны соответствовать установленным стандартам. Овощи должны быть без дефектов и идеальны по форме.
Поэтому в магазинах вы не найдете кривых огурцов. Согласно ГОСТу 33932-2016, даже корнеплоды второго сорта могут быть только слегка изогнуты — "допускается высота внутренней дуги не более 20 мм на 10 см длины огурца".
Помимо ГОСТа, у сетей есть свои строгие требования к товарному виду продуктов. "Мы же в теплице не болванки штампуем: огурцы не могут быть одинаковыми.