В былые времена многие ориентировались на праздник Покрова Пресвятой Богородицы, когда речь шла об уборке урожая капусты. Но теперь дачники опираются на внешние признаки растений.
Влияют на это сортовые особенности, и погода, и время посадки. Чтобы не ошибиться, огородники определили три ключевых признака, которые помогут убрать урожай вовремя и не потерять его из-за погодных условий или «передержки» на грядке.
Дачники обращают внимание на вилок. Если он немного «побледнел» ближе к макушке, то это первый признак спелости. Изменение цвета указывает на то, что листья перестали расти и в данный момент они накапливают питание и соки.
Далее огородники смотрят на кроющие листья. У спелых кочанов они желтеют и жухнут. Это значит, что кочан больше в них не нуждается.