Проще всего собирать урожай ранних яблок, чуть сложнее подгадать время уборки плодов среднего срока созревания. С поздними сортами сложнее, ведь снимают их недозрелыми.
Такие плоды могут храниться до нового урожая, а весь секрет кроется в том, что их нужно вовремя снять. Собрать спелые поздние яблоки так же плохо, как снять глубоко недозрелые.
Очень жаркое лето и аномально теплая осень негативно сказываются на качестве урожая поздних яблок. Плоды не только созревают на ветках, но и переспевают.
Возникают признаки, которые красноречиво говорят – яблоки будут храниться плохо. Плоды приобретают бордовый цвет, окрашивается даже верхний слой мякоти.