«У кекса, в котором вместо сливочного масла используется йогурт, очень приятная, хотя и немного необычная текстура. Зерна граната придают десерту свежесть, соус наршараб (гранатовая патока) — кислинку, а карамель — насыщенную сладость.
Я бы на звала этот кекс «Персефона в подземном царстве», — говорит говорит фудблогер, фуд-стилист и фотограф Рукмини Айер.1.
Разогрейте духовку до 160 °C с конвекцией / 180 °C. 2. Выстелите пергаментом с силиконовым покрытием форму для выпечки размером 28x22 см.
3. Смешайте оливковое масло, йогурт, соус наршараб и яйца, затем взбейте смесь с сахаром. 4. Добавьте корицу, муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности и выложите в подготовленную форму.