Какие овощи посадить на рассаду в феврале

Знаете ли вы, что картошку люди едят уже примерно 8000 лет, а фиолетовый картофель выращивают еще с XIX века. Его вывели путем скрещивания культурных видов этого растения с дикорастущими, и свой необычный цвет он приобрел благодаря высокому содержанию антоцианов (они же окрашивают голубику, чернику, ежевику, виноград). Эти вещества невероятно полезны для организма – они обладают высокой бактерицидной активностью, укрепляют стенки сосудов, защищают клетки от свободных радикалов, обостряют зрение. Кроме того, такой картофель содержит хлорогеновую кислоту – антиоксидант, который способствует расщеплению жировой ткани при физических нагрузках и защищает печень. Фиолетовый картофель советуют употреблять в пищу людям с ослабленным иммунитетом и хроническими заболеваниями – такими, как сахарный диабет, гипертония, сердечно-сосудистые патологии, а также в периоды реабилитации после операций. А еще из этих клубней можно приготовить оригинальные десерты.

Тем кто хочет получить достаточное количество хороших плодов перца, сажать его желательно поздней зимой или ранней весной. До высадки нужно обеспечить рассаде определенные условия.

Tavs Dārzs, эти рекомендации по дням посева относятся к тем садовым и огородным культурам, плоды которых растут НАД землей. Это помидоры, огурцы, тыквы, дыни, арбузы, капуста и другие овощи.Бражуне отмечает, что лучшие дни посева помидоров на рассаду – 16 и 17 февраля.

Уже в феврале некоторые огородники начинают сеять овощи на рассаду. 

Петуния. Популярные гибридные петунии высаживают на рассаду в феврале. Для удобства мелкие семена петуний соединяют с песком и равномерно распределяют по поверхности почвы, не заглубляя в нее. После посева поверхность грунта и семена опрыскивают из пульверизатора, накрывают пленкой и убирают в теплое место – температура в нем должна быть от 20 до 23°С. Первые всходы появляются через 10–14 дней. В этот период очень важно создать для всходов правильный уровень влажности, так как ее избыток приводит к появлению грибковых заболеваний. Для снижения риска их развития периодически опрыскивайте рассаду слабым раствором марганцовки. После появления у сеянцев трех-четырех листовых пластин их следует пикировать. Для этого можно воспользоваться бамбуковой палочкой. Опустите ее в землю рядом со стеблем растения и аккуратно подцепите его, стараясь не стряхнуть грунт с корней, и перенесите в отдельный горшок. После пересадки полейте саженцы и накройте их бумагой либо укрывным материалом.

Всем известно, что отличные растения вырастают только из самых лучших и здоровых семян. Поэтому предпосевная обработка семян является гарантией будущего благополучия рассады. Предварительное замачивание семенного материала преследует сразу несколько важных целей:Сразу нужно оговориться, что купленный в магазине семенной материал в большинстве случаев уже прошел необходимую обработку и в каких-либо подготовительных мероприятиях больше не нуждается.

Картофель не самый "удобный" овощ для готовки, т.к. его приготовление требует времени и температурного воздействия. Но попробуйте запечь картошку в духовке. И не просто так, а с начинкой. Для этого сначала вымойте клубни и обсушите бумажным полотенцем. Затем обмажьте каждую картофелину растительным маслом, посолите, посыпьте молотым черным перцем и проткните вилкой в нескольких местах, чтобы при запекании кожица не лопнула.Положите картошку прямо на решетку без фольги, запекайте при температуре 200°C 1 час, а затем сделайте на каждой надрез крест-накрест и разломайте по нему клубень. Посолите дымящуюся мякоть и добавьте к ней любую начинку – кусочек сливочного масла, натертый сыр или рагу из любых овощей. Запеченный таким способом картофель получается хрустящим снаружи и мягким и нежным внутри.

Овощи для салатов рекомендуется варить в посуде, которую откровенно не жалко, ведь если они вдруг пригорят, то спасать утварь приходится с большим трудом. Если вдруг свекла и картофель варились в эмалированной кастрюле, а вода сбежала, то на память о беспечности остается мрачный налет. Чистить эмалированную посуду чем придется нельзя.

Нажмите на картинку, чтобы открыть ее в полном размере