Как заморозить укроп, чтобы он не превратился в кашу

Пока цены на укроп не столь кусачие, предлагаем запасись этой ароматной зеленью, правильно ее заморозив. Замораживаем укроп правильно Хорошо промойте стебли укропа и отбросьте его на дуршлаг.

Дождитесь, пока вода стечет. Дополнительно просушивать не следует. Толстые стебли удалите и заморозьте по отдельности. Их можно использовать для бульонов или при варке пельменей.

Зелень порежьте мелко и заложите по несколько пригоршней (желательно в специальные пакеты для заморозки). Затем каждый пакетик утрамбовывая, сформируйте в колбаску, максимально убирая воздух из каждого пакета.

Все колбаски заложите в один пакет, подпишите дату и спрячьте в морозильную камеру. Когда вам понадобится укроп, достаньте колбаску, побейте скалкой для теста.