Как отличить аллергию от пищевой непереносимости — отвечают медики

Это похожие, но разные явления. Американские медики рассказывают, что самыми распространенными пищевыми аллергенами являются молоко, яйца, рыба, морепродукты, орехи, пшеница и соя; по подсчетам, именно с этими продуктами связано до 90% случаев пищевой аллергии.

При такой аллергии иммунная система начинает вырабатывать антитела класса IgE: это сопровождается сыпью и зудом, отеком слизистых, насморком, кашлем, слезотечением, а может привести и к и летальному исходу.

Признаки пищевой непереносимости, связанной с нарушениями пищеварения, — это дискомфорт в , вздутие, повышенное газообразование, боли в животе, нарушения стула, сильная усталость, головные боли. — объясняет Ольга Малиновская, руководитель медицинского департамента сети медицинских лабораторий KDL.

Многие аллергические реакции впервые выявляются еще в детском возрасте, а после ребенок аллергию перерастает. Может исчезнуть реакция на молоко, яйца, соевый белок.