Если от свинины исходит легкий душок, ситуацию можно исправитьВ неправильных условиях хранения свинина портится довольно быстро.
Первый признак - неприятный запах, который возникает из-за размножения гнилостных бактерий в волокнах продукта. Если аромат едва уловим, мясо и фарш еще можно спасти.
Как? Читайте в этой статье. Какое мясо придется выбросить От мяса с серовато-зеленоватым оттенком нужно избавляться без сожалений / Фото: sueveriya.ru Протухшую свинину и изделия из нее нужно выбрасывать без сожаления.
От продукта будет исходить неприятный и резкий аромат, а мясо приобретет грязный серовато-зеленоватый оттенок. Если кусок с костями, они станут рыхлыми.