Как грибы помогают саду? — Знакомимся с аскомицетами

Раньше мы с мужем каждую осень ездили к моей тете в Закарпатье. Ее дом — это наш уютный и безопасный уголок, в котором можно укрыться от мирской суеты.

Раньше мы с мужем каждую осень ездили к моей тете в Закарпатье. Ее дом — это наш уютный и безопасный уголок, в котором можно укрыться от мирской суеты. Там мы отдыхали душой. А еще моя тетя — отменная хозяйка. Она всегда угощала нас своей невероятной стряпней. А больше всего я люблю ее фирменную грибную юшку. Белые грибы она бережно собирает и сушит сама. Как-то она даже показала, как варить грибной суп и поделилась своим рецептом.

Горчица – травянистое растение, которое используют в качестве приправы и как полезный сидерат.

Как приготовить вкусные и сытные блюда из лесных грибов или шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. Помните, что в каждом конкретном случае важна текстура грибов. Например, крем-суп из лесных грибов получается очень нежным, ароматным, а также сытным. Так что, второе после этого первого блюда просто не понадобится, особенно если вы дополните его гренками из пшеничного хлеба.  В качестве начинки желательно сохранить сочность грибов, да и просто пожарить их в картошкой тоже нужно по правилам. В нашей подборке 10 самых интересных и популярных рецептов с грибами.

Теоретически сушить можно все съедобные грибы. Однако на практике дело обстоит немного по-другому. Так, есть экземпляры, вкусовые качества которых в результате сушки раскрываются особенно хорошо. Это многие съедобные грибы семейства Болетовые (например, подберезовики, подосиновики, маслята и, конечно, боровики). Также порадуют вас своим ароматом сушеные съедобные грибы других семейств – например, лисички, опята, шампиньоны, зонтики и вешенки.Есть грибы, которые предпочтительнее включать в пищу после другого вида обработки. Например, сыроежки и кольчатые колпаки чаще принято жарить, а зеленые рядовки, грузди, волнушки и рыжики – солить.У некоторых грибов с горчинкой (например, уже упомянутых груздей и волнушек) после сушки это свойство в несколько раз усиливается. Их не рекомендуют сушить именно по этой причине.

Стресс — привычное состояние современного человека: каждый день приносит множество причин для него, от семейных неурядиц и рабочих конфликтов до глобальных кризисов. Как в таких условиях справляться с повседневными обязанностями и сохранять ментальное благополучие? Действия, направленные на преодоление стресса, психологи называют копинговыми стратегиями.

Среди заядлых грибников крепнет мнение, что проверить лесной урожай на наличие в нем ядов можно с помощью народных «лайфхаков». Чаще всего в ход идет сырая луковица, которую добавляют в воду во время варки грибов.

- «Червяки» (на самом деле это личинки насекомых) не встречаются в ядовитых грибах – ЗАБЛУЖДЕНИЕ.

Сбор грибов для новичка больше похож на азартную игру, правда ставки высоки – здоровье, а то и жизнь. Все кто хоть раз бывал в лесу, руководствуются одним общим принципом – не собирать незнакомые грибы, даже если соратники уверяют в обратном.