Имбирные чаи: согревающий, потогонный, антивирусный, для похудения
Качественный имбирь должен быть свежий, плотный, гладкий и ароматный. Сморщенная кожица и наличие грубых прожилок и волокон свидетельствуют о немолодом возрасте корня.
Старый имбирь имеет более грубый и жгучий вкус.Самый длинный из корней будет иметь самый богатый состав, в нем больше микроэлементов и эфирных масел.Хранят свежий имбирь в плотно закрытом контейнере в холодильнике, но не в целлофановом пакете.
Замораживание позволяет сохранить жгучий вкус имбиря, а вот его аромат и лекарственная ценность при этом существенно снижаются.Кусочек свежего корня имбиря длиной 3-4 см нужно очистить и нарезать ломтиками или соломкой, залить стаканом кипятка в чайничке вместе с мелиссой или душицей, укутать и настоять.
К готовому напитку добавляют ломтик лимона и натуральный мед.Имбирный чай не только согревает, но и активирует иммунную систему.
