Идеальный малиновый чизкейк: готовим красивый и вкусный десерт

Если у вас осталась замороженная малина с прошлого сезона, самое время ее утилизировать! Запишите рецепт потрясающего чизкейка с малиновым пюре — идеальное угощение на любой случай.

Автор фото и рецепта Алла: https://www.instagram.com/sweet_foto_rnd/ Ингредиенты:Для основы:.Сахарное печенье 220 гСливочное масло 110 гДля чизкейка:Творожный сыр 450 гСахар 90 гЯйца 2 штМалиновое пюре 90 г (или 160-180 г замороженной малины)Сливки (33%) 90 гКукурузный крахмал 15 г Автор фото и рецепта Алла: https://www.instagram.com/sweet_foto_rnd/ Процесс приготовления:1.

Замороженную малину разморозить, измельчить блендером и пропустить через сито, чтобы удалить все косточки. Получится малиновое пюре.2.

Для основы печенье размалываем в крошку блендером, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.3. Распределяем песочную основу по форме (18-20см), формируя бортики.