Идеально к любому мясу: готовим закуски из помидоров

Сезон жареного на природе мяса в самом разгаре, а к шашлыку хорошо подходят соленые или квашеные помидоры. Предлагаем несколько рецептов, в том числе и очень быстрых, их можно успеть сделать прямо сегодня.

Публикация от Евгения Рецепты на любой вкус (@zhenya_vkusno)КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты: Помидоры — 1 кг Чеснок — 80 г Петрушка — пучок Вода — 900 мл Соль — 50 г (2 ст.л.) Процесс приготовления: 1.

Помидоры вымыть, сделать надрезы, как на видео. 2. Петрушку с чесноком измельчить в чаше блендера или мелко нарезать. Начинить надрезы помидоров петрушкой с чесноком.

Сложить помидоры в контейнер или кастрюльку. 3. В холодной кипяченой воде растворить соль и ею залить помидоры. Сверху поставить гнет, например, литровую банку с водой.