Самые популярные глазури для куличей делаются либо на основе яичного белка, либо желатина. Однако в этом рецепте нет ни того, ни другого!
Рецепт неожиданный, но результат полностью оправдывает доверие. Глазурь застывает за 5 минут и совсем не крошится! Ингредиенты: Сливочное масло — 30 гр.; Сахарная пудра — 300 гр.; Сливки (любой жирности) — 50 гр.; Ванилин — по вкусу.
Сливки немного подогреть и растопить в них сливочное масло. Нагревать сильно не нужно: достаточно, чтобы масло просто соединилось со сливками.
Всыпать сахарную пудру с ванилином и миксером немного взбить, чтобы соединить компоненты. Получится тягучая глазурь. Она быстро застывает, поэтому готовить её нужно сразу перед украшением готовых куличей.