Статьи по теме
11.03 - 16:18
05.03 - 07:52
Химический состав куриных яиц
Сейчас читают: 201
Куриные яйца содержат до 75% воды и 25% от массы сухого вещества. Основную часть сухого вещества составляет белок ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КУРИНЫХ ЯИЦ 1 Вещества Содержимое яйца в целом Желток Белок 2.
Вода 73,6 48,7 87,9 3. Сухие вещества 26,4 51,3 12,1 4. Протеины 5. Жиры и жироподобные 12,8 16,6 10,6 6 .соединения 11,8 32,6 0,03 Углеводы 1,0 1,0 0,9 7.
Минеральные вещества 0,8 1,1 0,6 Вода в яйце играет очень важную роль. В ней растворены соли, протеины, углеводы.
Жир находится в воде в виде эмульсии. Вода является не только растворителем, но и важнейшим компонентом, обеспечивающим нормальное развитие эмбрионов. В период инкубации испарением влаги яйца регулируется
Об этом же в других изданиях
Постные блины без яиц: рецепты на минералке и на дрожжах wday.ru /3 года назад
Готовим куриные оладьи: новый вкус wday.ru /3 года назад
Удобрения и подкормки рассады: выбор, состав, способы применения sadogorod.club /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
