Такое явление называется гинандроморфизмом. Оно происходит из-за сбоя в механизме деления клеток зародыша. Обычно такие ошибки становятся фатальными.
Но иногда животному везёт.В процессе одного из миллионов делений одна-единственная клеточка теряет половую хромосому, но при этом не погибает, а продолжает плодиться.
Поэтому одна часть тела развивается по мужскому пути, а другая - по женскому. Так и рождается гинандроморфист - организм, целые куски которого имеют разный набор половых хромосом.Итоговый вид может получиться абсолютно разным.
Не всегда мужские и женские куски равны и не всегда ровные. Иногда гинандоморфы имеют лишь крохотное пятнышко противоположного пола.