лук перец Петрушка

Фаршированные куриные котлеты с орехами и сыром

Сейчас читают: 313
sadogorod.club

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2• 220 г филе из куриной грудки; • 50 г репчатого лука; • 10 г сливочного масла; • 30 г панировочных сухарей в начинку (плюс сухари для панировки); • 30 г тёртого сыра; • 30 г грецких орехов; • 15 г оливкового масла; • 1 куриное яйцо; • 2-3 веточки петрушки; • мука, масло для жарки; • соль и перец по вкусу.С куриной грудки снимаем кожу, отделяем мясо от кости.

Нарезаем филе небольшими кубиками. На одну порцию по этому рецепту нужно 120-140 г филе.Курицу пропускаем через мясорубку с мелкими отверстиями.Репчатый лук нарезаем мелко.

Обжариваем нарезанный лук на сливочном масле, остужаем до комнатной температуры и добавляем к куриному фаршу.Фарш солим по вкусу, приправляем молотым черным перцем.

Тщательно вымешиваем. Затем делим готовый фарш пополам. Отрезаем кусок пищевой пленки, кладём фарш, формируем лепешку толщиной около сантиметра.Готовим начинку для котлет.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA