Диетолог развеял мифы о широкой кости и медленном метаболизме
Он обратил внимание на то, что безуспешно худеющие винят в отсутствии прогресса «медленный» метаболизм и так называемую , якобы характерную для их фигуры.
Однако Гинзбург считает, что дело не в скорости , а в высоком или низком расходе энергии. «Еще есть одно понятие – так называемый пластичный метаболизм, когда обмен веществ очень легко переключается с накопления энергии на расход.
Бывает, что человек очень часто хочет есть и не может тратить накопленную энергию. А есть люди, которые легко выдерживают длительные паузы между приемами пищи, могут поесть один-два раза в день, и им хватает», — сказал он в беседе с радио . — сказал Гинзбург.
Говорить о широкой кости, по его словам, и вовсе не приходится, поскольку масса костной ткани адекватна мышечному развитию и общей массе тела.
