Cуп-пюре из шампиньонов со сливками, с гренками и зеленью - пошаговый рецепт
Суп-пюре со сливками, хоть и относится к ресторанным изыскам, имеет вполне простой рецепт и доступные любой хозяйки ингредиенты.
Этот суп достаточно легко приготовить у себя в домашних условиях. Немного истории для аппетита. Категория супы-пюре появилась в Европе.
Их едят из небольших суповых тарелочек маленькими ложками с закругленными концами. Подают чаще всего с зеленью. Такая подача красива и является прекрасным витаминным дополнением.
Очень быстро эти супы нашли поклонников во всем мире, благодаря своей легкой текстуре и нежному вкусу. К тому же крем-супы легко усваиваются организмом, подходят для детского питания и диетического.грибы шампиньоны – 0,5 кг картофель – 0,3 кг бульон (куриный или овощной) – 0,6-0,7 литров репчатый лук – 2 средние луковицы мука – 40 грамм сливочное масло – 40 грамм растительное масло (для жарки) сливки – 0,25 литра соль, перец – по вкусу зелень любая гренки – для подачи на столШаг 1 - Варим любой бульон.
