Что такое непереносимость глютена?
целиакию удается далеко не всегда. При этом заболевании непереносимость глютена обусловлена генетически. То есть заразиться целиакией нельзя — можно лишь спровоцировать неправильным питанием аутоимунные заболевания, при которых в организме начинается отторжение собственных клеток.
Активировать заболевание могут также инфекции и респираторные заболевания. При целиакии иммуная реакция будет направлена не только на уничтожение вирусов и микробов, но и на поражение собственной слизистой оболочки кишечника. Это заболевание опаснее, чем кажется: из-за некорректной работы желудочно-кишечного тракта нарушается усвоение макро- и микроэлементов, развивается остеопороз, инсулинозависимый диабет, в несколько раз вырастает риск онкологических процессов.
А уж побочных симптомов у такого состояния целый список — от вялости и стоматита до бесплодия. До недавнего времени целиакия считалась достаточно редким заболеванием.
